隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的發(fā)展,現(xiàn)代人的用餐模式也在悄悄發(fā)生著變化。僅2023年,中國餐飲外賣市場規(guī)模就達到1.2萬億元,占餐飲收入的比重達22.6%,而如何保證外賣餐食的安全問題,也成為了老百姓關(guān)注的焦點。近日,揚州移動與揚州市江都區(qū)市場監(jiān)督管理局達成合作,為當(dāng)?shù)?40余家餐飲機構(gòu)安裝攝像頭,實時記錄店內(nèi)餐食準(zhǔn)備過程,對網(wǎng)絡(luò)餐飲實行規(guī)范化管理!
揚州江都移動的工作人員通過在每家外賣店分別安裝三部攝像頭——其中一部對著證照、食品安全證書,另兩部對著食材和原料以及食品加工過程,并通過移動專線將畫面?zhèn)鬏斨潦袌霰O(jiān)督管理局的食品安全管理平臺,廣大消費者可通過登錄軟件觀看制作過程、后廚環(huán)境,提升透明度。常在家中點外賣的劉女士表示:“因為工作原因,我平時沒有時間自己做飯,現(xiàn)在點外賣可以看到它整個制作流程,我吃得更加放心了,民以食為天,這個舉措是真正為我們老百姓考慮了!薄
在整個安裝過程中,揚州江都移動的工程師們與當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局以及餐飲店充分溝通,店家的態(tài)度也從一開始抵觸、不配合變成主動宣傳,其中位于江都區(qū)龍川步行街的毛豆家餐飲店的店主就表示:“安裝攝像頭后,消費者明顯更加信任我們家的菜品,而對我們本身也是一種監(jiān)督與鞭策!薄
食品安全關(guān)乎國計民生。后續(xù),揚州移動也將繼續(xù)推進社會餐飲透明化,以AI、大數(shù)據(jù)等科技創(chuàng)新力量助力食品餐飲行業(yè)健康發(fā)展,加快推進數(shù)字化賦能生活服務(wù)。