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青馬賽道吃北京烤鴨!海爾食聯(lián)網(wǎng)開(kāi)啟美食生態(tài)賽道,3步做大師菜

2021年5月6日 16:06  CCTIME飛象網(wǎng)  

吃著正宗的北京烤鴨,欣賞著五四廣場(chǎng)、八大關(guān)、海軍博物館、棧橋……最美濱海沿線?此撇淮钸叺慕M合,卻因?yàn)楹柺陈?lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了。

5月4日,海爾·2021青島馬拉松正式鳴槍開(kāi)跑。不同以往,今年青馬賽道打造了一條覆蓋衣食住娛的“黑科技”賽道。其中,海爾食聯(lián)網(wǎng)為參賽者們提供獨(dú)一無(wú)二的跑馬體驗(yàn)。參賽者可以一飽口福,吃到新鮮出爐的北京烤鴨。

能量廚房、美味加持,北京烤鴨和你一起沖鴨

眾所周知,北京烤鴨只有在北京吃才正宗。秘訣不僅在于獨(dú)特的烹飪手法,還有40多道制作工序,少一步味道就差很多。但對(duì)海爾食聯(lián)網(wǎng)來(lái)說(shuō),3步就能實(shí)現(xiàn)。

在青馬現(xiàn)場(chǎng),三翼鳥(niǎo)智慧廚房向我們展示了一只北京烤鴨的烹飪過(guò)程。第一步,廚師先從冰箱里拿出了鴨胚,沒(méi)解凍直接放進(jìn)了食聯(lián)蒸烤箱;第二步,廚師打開(kāi)手機(jī)APP,一鍵開(kāi)啟北京烤鴨智慧菜譜;最后一步,等待100分鐘后,食聯(lián)蒸烤箱主動(dòng)發(fā)出語(yǔ)音提醒,參賽者就可以吃到一道肥而不膩、色澤紅艷的北京烤鴨了。

為什么傳統(tǒng)廚房做不到的,海爾食聯(lián)網(wǎng)卻可以輕松實(shí)現(xiàn),還搬到了青馬賽道現(xiàn)場(chǎng)?秘密就在三翼鳥(niǎo)智慧廚房里。選材上,使用可溯源的農(nóng)科院榮譽(yù)培養(yǎng)的新一代北京四系填鴨,林間散養(yǎng)30天,肥瘦相間;制坯時(shí),配合中國(guó)烹飪大師張偉利的“一口酥”烤鴨秘制配方,零下25℃下速凍制成;制作時(shí),得益于廚電之間互聯(lián)互通,冰箱可推薦菜譜,并購(gòu)買食材,聯(lián)動(dòng)蒸烤箱實(shí)現(xiàn)烤制工藝精準(zhǔn)數(shù)字化,保證烤的原汁原味。

智慧廚房,3步制作,N個(gè)企業(yè)生態(tài)服務(wù)支持

當(dāng)然,現(xiàn)場(chǎng)可不止北京烤鴨這一道菜。憑借三翼鳥(niǎo)智慧廚房場(chǎng)景,不管是烤乳鴿,還是手抓脆皮香雞、蒜香烤比目魚(yú)……,參賽者都能在現(xiàn)場(chǎng)盡情享受。

這種大師級(jí)菜肴,平常想要吃到,要么去飯店,要么找個(gè)專業(yè)廚師。三翼鳥(niǎo)智慧廚房是如何做到輕松還原正宗美味的呢?在食聯(lián)網(wǎng)的生態(tài)模式下,不同于傳統(tǒng)廚房的做飯?bào)w驗(yàn),用戶只需購(gòu)買成品、半成品食材,再一鍵聯(lián)動(dòng)智慧廚電,開(kāi)啟智慧烹飪,就能輕松做出大廚同款菜品。

這背后是海爾食聯(lián)網(wǎng)無(wú)邊界的生態(tài)平臺(tái)。在這個(gè)生態(tài)平臺(tái)中,海爾食聯(lián)網(wǎng)已與來(lái)自全國(guó)23省100多位名廚大師建立長(zhǎng)效合作,覆蓋食品、生鮮、烹飪、家裝、物流、健康等各行各業(yè),近300家企業(yè)共創(chuàng)美食場(chǎng)景。海爾食聯(lián)網(wǎng)打破行業(yè)壁壘,持續(xù)更新不同的用戶場(chǎng)景,從地域特色、菜系分類、時(shí)令、節(jié)慶、宴會(huì)、人群、高頻菜等多維度出發(fā),提供更加豐富的生態(tài)美食。

基于以上便捷、智慧的應(yīng)用場(chǎng)景,海爾食聯(lián)網(wǎng)1個(gè)月賣出的北京烤鴨,就相當(dāng)于北京某飯店2年的數(shù)量。在2021年春節(jié)期間,海爾食聯(lián)網(wǎng)賣出12萬(wàn)道年夜飯,走進(jìn)全國(guó)168個(gè)城市,近2萬(wàn)個(gè)家庭。來(lái)自全國(guó)30多個(gè)城市,超1200多個(gè)家庭曬出海爾食聯(lián)網(wǎng)“年夜飯”。

依托海爾智慧廚房全場(chǎng)景生態(tài),海爾食聯(lián)網(wǎng)為用戶帶來(lái)了一鍵吃烤鴨的智慧體驗(yàn)。不止于此,當(dāng)天,海爾智家通過(guò)開(kāi)放生態(tài)平臺(tái)還帶來(lái)了衣食住娛等多種智慧場(chǎng)景服務(wù)支持,為用戶刷新更健康的生活方式。

編 輯:孫秀杰
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