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Apple Store賣的控溫杯要1528元 體驗如何?

2020年1月17日 08:10  愛范兒  

方便面是失眠人的好朋友。水在 100 度沸騰,卻會揮發(fā)了面的香氣,面在三分鐘煮透,但將透未透時才最彈牙。完美只存在一瞬間,而數(shù)字可以幫助無限接近這個瞬間。

美妙的不是巔峰,而是存在于巔峰之前。怎么掌控他才是關(guān)鍵。

這是電影《喜歡你》中的經(jīng)典一幕,金城武所扮演的男主角首創(chuàng)的三分鐘泡面法成為了很多美食博主映后嘗試的對象。

‘壽司之神’小野二郎也說過:‘剛剛捏好的壽司是最美味的,所以要盡快食用。壽司的米飯部分是用手捏制的,溫度和人的體溫一樣時最美味!

除了方便面、壽司,我們所吃的食物其實都有一個‘最佳賞味期’。對于非包裝食物而言,在適當?shù)臅r間享用食物,能夠獲得最佳的口感和體驗。當然,不是所有人都在乎自己是否能在食物最佳賞味期享用食物。但在乎的人總是會用新產(chǎn)品和數(shù)字幫助自己享用的美食,無限趨近于完美。

美國初創(chuàng)品牌 Ember 控溫杯想做的,就是讓喝進去的飲品溫度介于最恰當?shù)臏囟葏^(qū)間,讓你喝進去的飲料不燙嘴,又能在飲品的適宜溫度享用。但比產(chǎn)品本身特點‘世界首款智能溫控杯’更出名的,或許還是 Ember 超高的定價。它進入中國時,曾被媒體稱為‘天價杯’。

一個馬克杯售價 848,一個旅行杯售價 1528。對于很多人而言,用幾百塊錢買一個杯子是‘富人專屬行為’,這杯子拿回家還會被媽媽罵‘你是不是錢多了燒的?’

試用旅行杯一周的我,習(xí)慣用它喝熱水

一個杯子憑什么賣上 1000?為了回答這個問題,我真的拿了這個杯子,喝了一周的水,深度體驗了一下這個因價格而頗有爭議的控溫杯。

和大多數(shù)人想象的不同,Ember 的控溫杯并不重,作為一款功能杯,它的重量甚至比一些同等大小的咖啡杯來得更輕。拿到手里,你不會覺得它和普通杯子有什么不同,僅從外觀來說,他們看上去都是差不多的簡約杯子。最大的不同是 Ember 的杯子配個底座使用可能會更好。

底座是讓 Ember 控溫杯持續(xù)工作的關(guān)鍵。如果沒有底座,那杯子只能在 3 小時的時間內(nèi)保持恒定的溫度,這是一個不重的杯子所能維持的全部電量續(xù)航。新一代杯子相對于前代,已經(jīng)提供了更久的電量續(xù)航了。

這個充電的杯墊底座倒也不需要買,它是產(chǎn)品的一部分。把底座放在桌上,接完水或沖泡咖啡后把杯子放置于杯墊上即可繼續(xù)充電,整天都把杯子放在杯墊上使用,其實不會有沒電的困擾。如果不想充電靠杯子本身的電量續(xù)航,那三小時的控溫時間,可能還達不到你的全天候使用要求。

除了杯墊和杯子,產(chǎn)品本身還附帶了不同的電源適配器。雖然我個人用不到這個東西,但想一想杯子的價格,覺得這可能是為常年會有國際商務(wù)差旅的用戶準備的。

使用 Ember 的控溫旅行杯時,你只需輕輕觸摸杯身的 logo 標志即可調(diào)節(jié)溫度的高低。另一種方式則是下載 app 進行溫度控制,一個 app 可以配對多個杯子,你在家和在公司使用都能輕松應(yīng)付。只是在體驗中,app 的表現(xiàn)還不算好,配對會出現(xiàn)失敗的情況,卡頓也偶爾會出現(xiàn)。

作為一款和水脫不開關(guān)系的智能產(chǎn)品,防水也是杯子的基本配置之一。你不用像對待其他通電的廚具一樣,清洗時避開插線口,避免水浸入。Ember 的杯子通過了 IPX7 防水等級的測試,完全浸于水中,也不會損害產(chǎn)品本身的性能。

而我對這個杯子偏正面的評價,和現(xiàn)在的天氣也脫不了干系。

作為一個喝了咖啡就頭暈的人,我用這個杯子只是在喝熱水。廣州剛?cè)攵晒,用這個杯子能夠保證你喝進去的水始終是熱的,但又不燙口。想想上學(xué)時冬天教室飲水機旁總有一個大桶盛接同學(xué)丟棄的涼白開,就覺得這東西還是實用的。

我旁邊對 Ember 杯子一開始嗤之以鼻的編輯,在發(fā)現(xiàn)我已經(jīng)習(xí)慣用它喝水之后也表示:‘看來這個杯子在中國還是有點市場。’

做溫度控制的產(chǎn)品,其實比你想象中更難

關(guān)于溫控杯,我們必須要說明的一點是,溫控杯和保溫杯看上去有點相似,但二者其實完全不同。保溫杯是用真空延緩散熱,阻斷熱力的傳遞,讓水涼下來的速度變慢一些。而溫控杯則是能用杯子將飲品調(diào)節(jié)到適合的溫度,溫度太高,那就吸熱降溫,溫度不夠,那就加熱升溫。

▲ 降溫 4.5 攝氏度,用時九分鐘,升溫 19 攝氏度,用時九分鐘。

與其說這是一個杯子,不如把它看成一個可降溫也可升溫的‘料理機’,只是它的溫度控制只在 50-64 度這個區(qū)間。

事實上,Ember 杯子的誕生確實和料理有關(guān)。Ember 的創(chuàng)始人 Clay Alexander 在一次吃早餐時再次吃到了放涼的雞蛋。他想,為什么盤子不能讓食物保持溫暖,杯子不能讓咖啡一直熱騰騰呢?這是他對溫度控制感興趣的開始。

Ember 最先做出的產(chǎn)品是一款溫控餐盤,其次才是我們現(xiàn)在看到的溫控杯。Ember 內(nèi)部還有爭論到底將哪款產(chǎn)品先推向市場:‘當時高端的茶飲文化興起,(我們)認為能夠真正進入到大眾市場,最好傳遞我們技術(shù)價值的是溫控馬克杯,而不是餐盤!

2009 年,Alexander 開始對溫度控制有了興趣;2012 年,Ember 品牌有了最初的產(chǎn)品概念;但等到杯子正式面向市場推出時,已經(jīng)是 2016 年了。Alexander 在接受愛范兒等媒體采訪時也表示:‘從一個概念到量產(chǎn),每個階段碰到的挑戰(zhàn)是不一樣的!

他們最初的產(chǎn)品原形與最終推向市場的產(chǎn)品差別很大,當時的電池、連線甚至線路板、開關(guān)都是外接的。他們用原形杯去不同應(yīng)用場景進行嘗試,在發(fā)現(xiàn)這個概念是行得通的之后,才把精力放在了設(shè)計上。

從簡陋的原形到設(shè)計精美的產(chǎn)品,這里面最大的挑戰(zhàn)是如何利用技術(shù)微縮化的可能性進一步把產(chǎn)品微縮,這就是為什么在我們產(chǎn)品里雇傭一些手機設(shè)計的工程師,因為他們擅長如何把電子產(chǎn)品進行微縮化。

而在防水上,他們也花了不少心思,作為第一個用電子原件的溫控飲用杯具,Ember 當時面對的最大挑戰(zhàn)就是杯子能否具有可洗性、防水性!敃r設(shè)計的概念是對外壁進行旋轉(zhuǎn),用磁感應(yīng)技術(shù)通過外壁旋轉(zhuǎn)來提示傳遞溫度的設(shè)計信息,這樣就不會造成兩部分的機械固件組合起來,造成漏水、不防水問題。這使得它能夠在 2 米的水下依舊能夠保持防水。’

而杯子流暢的外觀設(shè)計也來之不易。創(chuàng)始人說:‘任何產(chǎn)品都是從設(shè)計為切入點,我們的初衷就是希望打造一個人們有欲望擁有的產(chǎn)品。’

Ember 旅行杯的設(shè)計是上下分離的,在上窄下寬的同時,杯身線條還是垂直的。Alexander 表示,這種一次注塑脫模的垂直產(chǎn)品生產(chǎn)是非常困難的,很多廠家不愿意做。他們在找了幾十家生產(chǎn)商,才終于找到一家愿意并且能夠做兩邊垂直線的,而且能夠一次注塑成形的工廠,這家工廠還為此開發(fā)了一個工藝,為生產(chǎn)這樣的杯子進行注塑脫模。

對話創(chuàng)始人:相對買咖啡,這個杯子不算貴

這個杯子有自己的優(yōu)點,它的產(chǎn)品也確實具有不可替代性,但這個售價是否過高了呢?

Ember 的創(chuàng)始人 Clay Alexander 對愛范兒表示:‘我們的主要目標用戶是咖啡、茶的重度愛好者,這些人會追求高端咖啡、茶飲品,以咖啡來講,買一杯咖啡要 5-6 美元一杯,乘以 365。你在外面消費的咖啡,和用馬克杯進行保溫來享用優(yōu)質(zhì)的茶、咖啡相比,這個杯子就不算貴了!

和杯子高定價相得益彰的是它的售賣場所。你可以在線下買到這個杯子,但不是線下特有的品牌旗艦店,而是在 Apple Store 里買到這款杯子。在愛范兒的‘糖會’上,一桌子的蘋果產(chǎn)品中,也有 Ember 杯子的身影。

▲ 桌面左方馬克杯即為 Ember 杯子

在 Ember 看來,這兩個品牌在中國擁有極大的基礎(chǔ)盤,他們能覆蓋的范圍足夠廣闊,而這兩個品牌也分別代表了 Ember 的兩個重要特性,一個是高科技,一個是生活方式。而在創(chuàng)始人 Alexander 看來,這兩個品牌明確的高端消費群體也是 Ember 所需要的。

我們認為星巴克(星巴克中國暫未售賣此杯)、Apple 零售店的消費者與我們有非常大的吻合度,因為我們自己不是電子產(chǎn)品的零售商,我們是通過星巴克以及 Apple Store 的渠道,在美國我們也與星巴克合作,也希望將來能夠和中國的星巴克渠道進行合作。在全球范圍內(nèi)和 Apple 銷售渠道合作的其中一個原因是,我們和這兩個渠道的消費者共享消費者,這些消費者有共同的消費習(xí)慣,通過這兩個渠道我們銷售情況非常好。

而在兩個渠道合作多年后,Ember 也開始探索和其他的高端零售店進行合作,尋找新的增長點。除了零售商,打造品牌的另一個動作是和高端品牌合作,比如 Ember 和阿斯頓馬丁車的合作就在車上配了充電接口,你可以把杯子可以放在阿斯頓馬丁車里。

雖然和阿斯頓馬丁做合作,但 Alexander 還是把自己的品牌比作了這個行業(yè)里的法拉利和蘭博基尼,重視產(chǎn)品的品質(zhì)和設(shè)計,采用一線的零件產(chǎn)品。

對于喜愛咖啡的人而言,Ember 杯子 50-62 度左右的水溫可以讓他喝到溫度最適當?shù)目Х取6鴮τ跊]有喝咖啡習(xí)慣的中國用戶而言,用這個杯子喝熱水也是不錯的體驗。

一切要看你是否愿意為喝控溫的飲品,付出 848 元或者 1528 元了。

編 輯:章芳
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